【家庭健康计划 特非凡】常吃豆腐易患肾结石……是真是假?|谣言终结站

是常吃真是假弄不清?

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——菠菜豆腐一起吃,易患言终会得肾结石吗?

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第二,假谣结站菠菜不但不会影响钙吸收,与豆腐同煮时,还会产生促进钙利用、减少钙排泄的反应。在这个过程中起主要作用的就是维生素k。维生素k是“骨钙素”形成的必要成分,在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙质的吸收。需要注意的是,维生素k和胡萝卜素一样,需要油脂帮助吸收,因此在做菠菜豆腐汤的时候,一定要记得放油。

出品:健康报·谣言终结站科普小组

审核:国家健康科普专家库专家、北京清华长庚医院泌尿外科主任 李建兴

策划:李天舒 王宁

制图:王珺珂

来源:健康中国微信公众号