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　　二十四节气　　春雨惊春清谷天　　夏满芒夏暑相连　　秋处露秋寒霜降　　冬雪雪冬小大寒　　节气　　两千多年前，霜降膳食肾培华夏民族的宜生元先民们仰观天文、俯察地理，津润结合一年之中寒暑、燥补家居维修教程季节、长青气候、补冬不补物候，霜降膳食肾培以及农事规律和经验，宜生元创立了二十四节气。津润　　而今，燥补虽已告别传统的长青农耕社会，但流传千年的补冬不补文化风俗，仍深植于心。霜降膳食肾培　　且让我们追溯古人才智，重拾二十四节气，追寻田园生活的诗意满怀。　　﹁　　霜降　　﹂

　　霜降　　2018年10月23日　　农历九月十五　　气肃而霜降　　阴始凝也　　节气三候一候豺乃祭兽二候草木黄落三候蜇虫咸服　　﹁　　膳食　　﹂　　从初秋苦夏开始，餐桌上总少不了温润滋补的食物，在凉爽干燥的天气里，一碗热食下肚，妥帖舒心。就这样，人们贴着秋膘，慢慢积蓄着足够过冬的家居装饰风格能量。　　霜降做为秋天最后一个节气，迎接它势必要有仪式感。俗话说，“补冬不如补霜降”，在这一天，老百姓沿袭着千百年的传统，以表达对自然的敬畏。

　　△关于霜降，全国各地有着不同的饮食习俗，如福建霜降吃柿子，广西霜降吃牛肉，山东霜降吃萝卜，还有地方吃柿子、板栗等　　至于究竟吃什么，往往众说纷纭，但霜降吃鸭肉，却流传得最为广泛。　　霜降吃鸭肉，是闽南一代流传的习俗。在闽南有一句谚语，叫"一年补通通，不如补霜降"，充分表达出闽台民间对这一节气的重视。

　　△鸭肉富含B族维生素和不饱和脂肪酸，经常食用有补内虚、消毒热、利水道的功效。此外，鸭肉中脂肪酸的化学成分和橄榄油相似，有降低胆固醇的作用。　　鸭子是道十分百搭的食材，红烧、水卤、清炖都能发挥它的鲜美口感。最怀念的还是家里的老鸭竹笋汤，上等老鸭，和竹笋一起焖炖好几个时辰，直到精华都融进汤里。天气微寒的时候喝一碗，整个人都暖和了。　　还可以多吃萝卜、栗子、秋梨、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等“酸、甘”的食物，少食苦味、辛辣之品。- END -