荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员李林牧 、保险柜詹文雪、旬婆险丢醒冰箱 刘佳）勤俭节约是婆吃中华民族的传统美德，许多家庭都有将隔夜菜存放在冰箱留到下一餐甚至隔天食用的隔夜习惯。然而，菜后这些看似节约的食物生提杀手美食街探秘行为背后，可能隐藏着不容忽视的中毒健康风险。近日，命医家住青山61岁的警惕徐婆婆（化姓）就因食用未加热透彻的隔夜剩菜，不幸遭遇了严重的隐形食物中毒，幸得武汉市普仁医院消化科团队的保险柜及时救治，才转危为安。旬婆险丢醒冰箱
5月28日晚上6点左右，婆吃徐婆婆见冰箱中还有前一日的隔夜剩菜，在微波炉里简单加热后便食用。菜后不料，凌晨三点左右，互联网安全她开始出现频繁呕吐和腹泻的症状。家人见状后，立即将她送往附近的社区诊所进行输液治疗，但病情并未得到缓解，反而急剧恶化。随后，徐婆婆被紧急转往武汉市普仁医院消化内科就诊。
到达医院时，智能家居体验徐婆婆的血压已降至“80/50mmHg”，处于休克状态。消化内科副主任医师汪勇立即将她收入院进行进一步诊疗。消化内科二病区值班医生刘佳主治医师接诊后，快捷采取了一系列紧急措施，包括禁食、持续吸氧及心电监护，并紧急完善血常规、炎症指标等血检。然而，充分补液后徐婆婆的休克状态仍未纠正，并急剧恶化，体温最高升至39.8℃，血压最低降至49/18mmHg。
医生了解到，徐婆婆既往有免疫性血小板减少症40年，有系统性红斑狼疮病史10余年，平时需长期口服激素等多种药物控制病情。入院后徐婆婆的超敏C反应蛋白325.44mg/L（正常0-3mg/L），降钙素原11.44ng/mL（正常0-0.051ng/mL），远超正常范围，考虑诊断为感染性休克。刘佳医生立即启动升级抗生素加大抗感染力度，并予以甲泼尼龙抗炎、升压药稳定血压等对症支持治疗。
最终，通过大便培养检测，揪出了导致徐婆婆中毒的“罪魁祸首”——肠沙门菌肠亚种。经过医护团队的共同努力和精心救治，6月2日上午，徐婆婆的病情逐渐得到控制，血压恢复正常，升压药也被成功撤除，炎症指标在有效的抗感染治疗后明显下降。目前，徐婆婆的恢复情况良好，不日即可出院。
武汉市普仁医院消化内科二病区主任郑亚萍表示，隔夜剩菜富含亚硝酸盐，容易致癌。而且因为时间长、反复加热，其营养价值大大降低。同时，隔夜剩菜为细菌繁殖提供了丰富的时间，一旦细菌进入胃肠道，就可能引起感染性腹泻、细菌性腹膜炎、感染性休克等严重疾病。她还提醒广大市民要养成良好的饮食习惯，尽量不吃或少吃隔夜剩菜，以确保自己和家人的健康安全。