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　　“人到中年不得已　　保温杯里泡枸杞”　　这句看似玩笑的加油顺口溜其实道出了许多中年人的无奈。人到中年，美罗体质和免疫力会随年龄下降，为身身体机能也大不如前。体不提生活却恰好在这个年龄赋予了他们更多的林蛙卵压力，让中年人不能停下脚步。加油心理健康咨询于是美罗，许多中年人通过健身锻炼、为身培养良好的体不提饮食生活习惯、适当摄入营养品等多种方式，林蛙卵保持身体的加油活力，应对生活的美罗压力。　　在保持活力这一命题上，为身各个地区都有传统的体不提保留项目。在东北，林蛙卵活力常和一种身形矫健的小动物联系在一起，它的名字叫林蛙。中国林蛙，是我国著名的集药用、食用、保健于一身的珍稀罕见无比蛙种，栖息在东北的山林沼泽中，沐春风而生，伴冬雪而眠，家庭健康讲座生性耐寒，故又称雪蛙、雪蛤（俗称蛤士蟆）。　　林蛙几乎全身是宝，最知名的要属林蛙油（雌蛙的干燥输卵管），它始载于《本草纲目》，具有滋阴润肺、补肾益精等功效，是我国名贵的滋补品，多年来一直名誉海内外。　　随着近些年人们对林蛙营养价值挖掘的不断深入，林蛙卵油（取蛙油剩余的卵提取的卵精油）凭借其丰富的营养成分也进入了人们的视线：

　　优质的不饱和脂肪酸

　　林蛙卵油中含有17种脂肪酸（近期研究测定为18种），其中不饱和脂肪酸含量高达76.76%，而深海鱼油的不饱和脂肪酸含量则为70.15%。大家所熟知的ω-3脂肪酸的代表DHA、EPA均包含在内。　　DHA又被称为护脑专家，它是人脑的主要组成成分，能够增强学习和记忆功能，也能增强免疫功能，还能预防脑组织萎缩和老化，对眼睛也有益处。　　EPA能够降低血中的家庭旅行游记胆固醇和血脂，改善血液循环，降低血液黏滞度，对防治心脑血管疾病有着显著作用。另外，还有抗炎作用。　　2004年，美国国家食品药品监督管理局（FDA）发表公告，宣布“ω-3脂肪酸是合格的健康食品，可以降低冠心病的发病风险”。

　　多种微量元素

　　林蛙卵油中含有9种人体必需的微量元素，包括铁、钴、铜、锶、锰、锌、镍、钒、铬。　　微量元素与人类的健康息息相关，虽然在人体中含量很少，但却对人的生命起着不可忽视的作用。　　铁：我们的呼吸离不开铁，因为它是血红蛋白的主要成分，在输送氧气方面发挥极其重要作用，人体铁元素的缺乏会造成缺铁性贫血。　　钴：是维生素B12组成部分，对刺激红细胞生成有重要的作用。钴缺乏可使维生素B12缺乏，而维生素B12缺乏可引起巨幼红细胞性贫血等疾病。　　铜：铜是造血的要素，并有促进铁透过肠黏膜吸收的作用。铜缺乏可使人体造血功能受损，像红细胞、白细胞这些常见的细胞常常会减少。红细胞出了问题就会贫血，白细胞减少就引起免疫功能出状况。此外，铜缺乏也可造成高胆固醇血症和神经方面的疾病等。　　锶：锶与细胞线粒体、心血管的结构和功能、骨骼和牙齿的发育与保护以及神经系统的刺激和调节等有着密切的关系。研究表明锶具有促进骨生成和抑制骨重吸收的双重作用。　　锰：锰能构成体内若干种有重要生理作用的酶，为正常骨结构所必需。锰缺乏时生长发育会受影响。而且体内正常的免疫功能、血糖和细胞能量的调节、生殖、消化、骨骼生长等均需要锰。　　锌：锌是组成大脑海马回（大脑控制学习和记忆活动的中枢，主要负责形成和储存长期记忆）的重要元素。缺锌会造成记忆和智力损伤,还可导致皮肤炎、伤口愈合迟缓、脱发、神经精神障碍等问题。　　镍：在激素作用和生物大分子的结构稳定性上及新陈代谢过程中都有镍的参与。镍缺乏可引起糖尿病、贫血、肝硬化、尿毒症、肾衰、肝脂质和磷脂质代谢异常等病症。　　钒：有助于脂肪和胆固醇的新陈代谢；增强机体的造血功能；维护心血管系统和肾脏功能的发挥，加强心肌的收缩能力；促进骨骼和牙齿的生长发育；并有类胰岛素的作用，能够促进体内糖类的分解和转化，为人们进行正常活动提供所需的能量等等。通常吸烟会阻碍钒的吸收，因此，吸烟者要注意钒的补充。　　铬：在人体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。铬缺乏主要表现为胰岛素的有效性降低，即胰岛素难以及时发挥应有的作用。造成血糖上升，血糖控制不良。同时也可使血清胆固醇增加。　　近年来的研究表明，锌、锰、铁、铜等微量元素对保持SOD（超氧化物歧化酶）的活性和稳定性有着十分重要的意义。而SOD具有清除体内自由基的作用。可延缓组织细胞老化，这提示林蛙卵油具有抗衰老的作用。这也与动物实验的结果相一致。

　　丰富的磷脂

　　磷脂是生物膜的主要成分，它与生物体的脂质运转、血凝和神经冲动的传导有关。　　在林蛙卵与林蛙卵油的化学成分比对检测中，林蛙卵油检出包含磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine，PC）和磷脂酰乙醇胺（ethanolamine，PE）等多种磷脂，且含量均明显高于林蛙油。　　PC：就是我们常说的卵磷脂，被誉为蛋白质、维生素之后的“第三营养素”。它是生命的物质基础，是细胞各种膜结构的基本原料，存在于每个细胞中，更多集中在肝、脑、心、肾及免疫系统，人体内由肝合成，食物主要存在于大豆、蛋黄中。它可调节血脂防血管硬化，保护肝脏，预防老年痴呆，健脑益智，防止并化解胆结石的形成，提高细胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性，加强细胞清除自由基的能力，减少过氧化脂质的产生，并能分解体内毒素，因具有亲水性，能增强血红蛋白的功能使皮肤光滑、柔润，其内所含肌醇是皮肤及毛发保健的基本要素，可促进血液循环，促使头发再生，抑制头发变白，不愧为抗衰老卫士。　　PE：有一个更通俗的叫法：脑磷脂。脑磷脂是神经细胞膜的重要组成部分，调节神经细胞的一切代谢活动，影响着神经组织的一系列最重要功能：细胞渗透性，髓鞘形成，腺粒体运作，氧化加磷氧基作用研究显示，口服脑磷脂能直接为人脑利用，令神经细胞膜修复，恢复神经元的正常代谢。脑磷脂与血液凝固有关。凝血激酶是由脑磷脂与蛋白质组成的，它存在于血小板内，能促使血液凝固，可应用于局部止血。此外，脑磷脂还对神经衰弱、动脉粥样硬化、肝硬化和脂肪性病变等具有一定的疗效。　　除此之外，林蛙卵油还含有多种蛋白质、氨基酸、维生素等成分，可以说，林蛙卵油是较为理想的营养摄入来源，然而，受限于工艺技术问题，林蛙卵年产量虽大却未能得到充分利用，造成了极大的浪费。近些年来，越来越多的学者逐渐关注林蛙卵，并通过低温超临界萃取技术、真空冷冻干燥技术攻克了对林蛙卵活性成分的提取以及后期包装储存的难题。为充分利用林蛙卵以及林蛙卵油提供了技术支持和开发保障，让守护健康的大军中，再添一员猛将。　　备注：本文部分文字整理自“蛤蟆油.药品标准查询数据库”、《林蛙卵营养成分和保健功能的研究发展》、《林蛙油、林蛙卵油的成分及开发利用》、《东北林蛙卵油脂肪酸成分分析及其氧化稳定性研究》、《东北林蛙卵活性成分及药理活性研究进展》、《中国林蛙的药理研究进展》、《中国林蛙卵油和卵渣中微量元素的测定》、《林蛙卵油和深海鱼油中脂肪酸组分的研究》、《CO2超临界萃取技术提取中国林蛙卵油的研究》、《微量元素铬与人体健康》、《大豆脑磷脂的提取工艺研究》及百度百科、金属百科、Chemical BooK等平台。如有侵权，请联系删除! - END -