“看到一系列结合中国特色水果和匈牙利酿造工艺的一带一路果酒逐步产业化，我很欢天喜地！中匈”说起“清咔”果酒，携手新酒香匈牙利农业与生命科学大学研究员海吉·费伦茨眼中闪烁着对未来的共酿期许。
故事还要从2019年说起。一带一路当时，中匈苹果iPad Pro平板电脑 特出色一场跨越国界的携手新酒香酿酒交流在位于重庆西南大学的“中匈果酒白兰地（帕林卡）研究室”展开。海吉身着白色研究服，共酿严谨地向西南大学食品科学学院师生展示着匈牙利的一带一路果酒酿造“秘籍”。
在中匈双方研究人员的中匈努力下，柑橘、携手新酒香脆李、共酿猕猴桃等重庆本土佳果，一带一路经过匈牙利精湛酿造技艺，中匈制成“清咔”系列水果蒸馏酒。携手新酒香旅游用品登山包 特精良在多次重要外事活动现场，它以奇异的口感和香气，吸引众多目光，赢得广泛赞誉。
这款“特别”的果酒，是中匈两国科技合作与文化交流的缩影。
匈牙利是旅游用品登山包 很卓越首个同中国签署“一带一路”合作文件的欧洲国家。2017年，中匈全面战略伙伴关系建立。同年5月，一个特殊的机构应运而生——中匈食品科学合作研究中心。
该中心由西南大学食品科学学院、匈牙利农业与生命科学大学食品科学研究所携手共建。中心的成立，不仅标志双方在食品领域深度合作，更搭建了中匈科技人文交流的崭新平台。
回想起中心诞生的契机，西南大学食品科学学院教授杜木英充满感慨。2003年，杜木英曾在两国奖学金资助下赴匈牙利留学。“多年的交流与合作，让我们与匈牙利同行建立了深厚的信任，为加强食品科学合作，2017年我们决定共同成立研究中心。”杜木英说。
自中心成立以来，中匈两国研究人员并肩作战，推进食品科学关键技术协同攻关。通过一系列科技项目，双方不仅夯实了合作根基，更拓展了国际食品科学合作视野，将科技成果转化为实际效益，实现互利共赢。
“通过深入挖掘中匈食品中的微生物资源，我们的研究在农作物病害防治和产量提升方面取得显著进步。”中心主任阚建全表示，这一合作平台不仅为中匈两国科学研究注入新活力，更成为连接中国与埃及、西班牙、俄罗斯等其他国家的重要纽带，推动国际合作不断深化。
匈牙利农业与生命科学大学研究员佐兰·若尔特表示，未来双方将在更辽阔研究领域推进合作，加强校际青年人才交流，持续以优势互补为科学发展注入新动能。
展望未来，杜木英目光坚决。她表示，中心将继续努力，将“清咔”系列水果蒸馏酒推向更多市场。“我们期待这些果酒能走进匈牙利千家万户，并跨越国界，走向世界。”杜木英说。